Projekt
CULINARY TRAIL – Etnická a lokálna kuchyňa v podunajskom regióne
Tagy
Kultúrny turizmus
Udržateľná gastronómia
Kulinárske dedičstvo
Web
Opis
Podpora tradičného kulinárskeho dedičstva
Projekt chráni etnické kulinárske dedičstvo a vytvára nadnárodné kulinárske trasy, ktoré podporujú udržateľný turizmus v podunajskom regióne.
Rozpočet
2 800 000 €
Typ projektu
Interreg Danube Region
Partneri
13
Vedúci projektu
SASS (Slovinsko)
Problémy / Riešenia
S akým problémom pracujeme
Tradičné kulinárske dedičstvo je ohrozené samotným vymieraním. K tomu prispieva aj fakt, že sa pre rozvoj cestovného ruchu nedostatočne využíva jeho potenciál.
Vysledky
Realizované riešenia
Digitalizácia kulinárskeho dedičstva, vytvorenie tematických kulinárskych trás a rozvoj zručností pre udržateľný gastronomický turizmus.
- Nové kulinárske trasy pre návštevníkov
Cieľ projektu / Dopad
Zachovanie kultúrneho dedičstva, zvýšenie turistickej atraktivity a oživenie lokálnej ekonomiky.
Košice Transformers
Ekonomická fakulta, TUKE
Němcovej 32, 040 01
Košice, Slovakia
Kontakt
dev.ekf@tuke.sk
+421 55 602 24 76